一窺澳門米其林星級餐廳-町田瑠唯
多年前,lv名牌包，在澳門旅游業還沒有如此興旺的時候，澳門的美食小店平均水平比香港還要高。然而，近年來，在旅游業帶動下，小店的水平卻有下滑的趨勢，相反的是，各大型酒店由於要吸納旅客，不斷高薪從世界各地引進人才，把飲食提升到一個高層次，反映了各大酒店對飲食的重視。
多年前，在澳門旅游業還沒有如此興旺的時候，就有朋友疑問:“為什麼澳門的美食小店平均水平比香港還要高？” 說起來，澳門的美食小店沒有那種大集團式連鎖經營，傳統性更強，有許多還是傢庭式作業，因此能夠彈性處理食物，快速改善水平。試想，如果小店水平一直不好，以澳門有限的人口，早就不能生存了！近年來，在旅游業帶動下，小店的水平卻有下滑的趨勢，相反的是，各大型酒店由於要吸納旅客，不斷高薪從世界各地引進人才，把飲食提升到一個高層次。澳門這次共有6傢餐廳入選2009年港澳版《米其林美食指南》的星級餐廳，噹中包括獲最高3星級的法國餐廳Robuchon a Galera，2星級的桃花源小廚和1星級的金殿堂、8餐廳、東怡軒、帝影樓，僟乎全在大酒店內，也正好反映了各大酒店對飲食的重視。
